Origen de la hotelería moderna

MUDÉJARES Y MORISCOS

El Al-Ándalus era una sociedad Muy diversa y tolerante. Tras la repoblación cristiana, los musulmanes pudieron Mantener sus propiedades, instituciones, costumbres y regíón por unas Condiciones de rendición. Aún así, vivían en barrios separados al otro lado de Los muros. Se dominaron «mudéjares».
En el reinado de los Reyes Católicos aumento la intolerancia hacia los Mudéjares. Comenzaron una uniformación religiosa, llamada la ley «Pragmática de Conservación Forzosa». Consistía en la obligación de Los mudéjares a bautizarse y convertirse en cristianos. Aún con todo, manténían A escondidas sus costumbres y religión. A partir de entonces se dominaron «moriscos.»
Durante el reinado de Asturias, se enfrentaron a los turcos. Los Hansburgo Vieron como inconveniente tener en sus territorios personas de cristiandad Dudosa. A miedo que aliaran con los enemigo, Felipe II establecíó una ley que Obligará a los moriscos tomarse la apariencia y costumbres cristianos. Esto Provocó una rebelión que luego se convertirá en la Guerra de los Aplujarres.
A principios del siglo XVII los moriscos fueron expulsados por el rey
Felipe III en el Reinado de Valencia, Corona de Aragón y Corona de Castilla. Se Produjo problemas de agricultura en la Corona de Aragón, la construcción y la Economía. Los más afectados fueron los señoríos nobles y eclesiásticos. Los más De 300.000 de moriscos se dirigieron hacia el norte de África. 

AL-ÁNDALUS

Por lascrisis internas del reino visigodo, la gran Parte de la Península Ibérica fue conquista, por fuerza militar o a través de Pactos ,por los árabes. Estos territorios se dominaron Al-Ándalus, que duró Desde el año 711 hasta 1492. El año de máxima ocupación fue en 725.

Al-Ándalus puede dividirse en 5 etapas:
– Su primer etapa fue el Emirato Dependiente de Damasco, de la primera mitad del siglo VIII; era una Provincia de islam bajo el control de los Califas Omeyas de Damasco.
– La siguiente etapa, desde finales del siglo VIII hasta principios del siglo X, fue el Emirato de Córdoba. Fue Dirigido por Alberrán I. Estaba independiente del Imperio Abbasí del dinastía Omeya.
– Desde principios del Siglo X hasta principios del Siglo XI, se dominaba Califato de Córdoba. Fue dirigido por el Califa Alberrán II. Esta etapa fue el mayor esplendor político, cultural y Económico. A finales del Siglo X, se convierte en una dictadura militar con Almanzar. Se produjo una crisis, a cause de las diferentes etnias y lucha por El poder, que a su vez provocó la fragmentación del Al-Ándalus.
Los Reinos de Taifa, desde el siglo XI hasta el Siglo XIII, fue gobernado por diferentes etnias y dinastías Norte-africanas. Los reinos más importantes y más prósperos eran Sevilla, Badajoz, Murcia, Zaragoza y Córdoba debido a que evitaban los ataques del norte Pagando paria. Por su debilidad política, favorecíó la expansión cristiana del siglo XIII, causando el derrumbe del Imperio Almohade y el fin del territorio en el Sur.
– Se redujo entonces al Reino Nazarí de Granada, que sobrevivíó como estado culto y próspero hasta 1492, cuando Castilla Se anexiona con Granada, finalizando la Reconquista.
La economía del Al-Ándalus estaba vinculado con el comercio de los reinos Cristianos, el Imperio bizantino y otros territorios musulmanes. También Obténían riqueza por la agricultura. Era una sociedad heterogéneo y Multicultural. Su población consistía en muladíes, árabes, sirios, bereberes, Mozárabes, judíos y esclavos. La lengua hablada era el árabe y la principal Religión fue la musulmana. El poder se centraba en un Califa. Los visires (ministros) Eran sus aconsejaros políticos. Los vualías (gobernadores) y cadíes (jueces) Administraban las provincias y establecían leyes. Los cristianos y judíos Tenían instituciones y leyes propias. Su cultura era superior a los territorios Cristianos. Destacaba en el conocimiento clásico, las matemáticas, la medicina Y la astronomía. También dejaron una gran huella artística y cultural.

LA REPOBALCIÓN

Es el proceso de las autoridades de los Reinos Cristianos para instalar Nuevos pobladores en territorios conquistados, para así conseguir el dominio, Defensa e integración. En los siglo VII hasta el Siglo XI consistía en la Organización administrativa de estos territorios mediante cartas pueblas, Documentos hechos por el Rey o Señor a los habitantes que repartía la posesión De tierras, el establecimiento de la justicia, los impuestos, tributos, Derechos, privilegios y libertades que pudieron tener los habitantes. Fue un Proceso lento que afecto la meseta norte hasta el interior de Cataluña y Duero. A partir del Siglo XI hasta el Siglo XIII hubo una expansión rápida, por la Fuerza. La Iglesia y el ejército colaboran en esta conquista, y por ello se les Dan latifundios, determinando la abundancia de campesinos sin tierra. Era de Tipo concejil, sujetos al fuero municipal. El repartimientos de tierras Consistía en conceder lotes de tierra a la nobleza y la Iglesia, mientras los Donadíos, o grandes latifundios para la nobleza, y heredamientos, propiedades Más pequeños, eran tierras entregadas por los Reyes a nobles y soldados que Participaron en la conquista militar.

LAS ENCOMIENDAS


En 1492 Cristóbal Colón descubríó América y las Encomiendas era una forma de Organización social y explotación del territorio conquistado a través de la Practica pseudoseñorial. Querían asegurar una nueva población española en estas Tierras nuevas. Mediante la Encomienda, España asignaba cierto número de Indios A un encomendero y a cambio los alimentaría, respetaría y los cristianizados, o También a través de un Repartimiento Forzado. Debía haber sido otra provincia Más y sus habitantes no podían ser esclavizados. Sin embargo, la explotación de Los recursos pedía una gran mano de obra y pronto los Indios fueron obligados a Trabajar. En 1503, en la «Real Provisión», fue legalizado el Repartimiento de los Indios entre colonos. Tenían libertad, pero con la Obligación de convivir con los españoles y trabajar para ellos en cambio de un Salario, manutención y tenían que ser educados sobre la fe cristiana. Esto Quería asegurar la mano de obra. Por lo contrario, sólo fueron explotados de Manera brutal. Entonces en 1514, publicaron «Leyes de Burgos» con Intención de parar estos abusos. En cambio, sólo garantizó una mejora en la Organización, legalizándolas a través de la Institución de la Encomienda. Obligaba A los Indios a reconocer a los Reyes Católicos como señores y también a que Trabajaran, con tal de que fuera leve el trabajo y con un salario justo. Se Justificaba cualquier tipo de guerra si los Indios se negaban a  ser cristianizados, y para asegurar esto, Crearon La Institución del Requerimiento. Después de las varias denuncias Realizadas por Bartolomé de las Casas contra los abusos hacia los Indios, se Aprobó las Leyes Nuevas en 1542. Suprimíó las Encomiendas, estableciendo las Encomiendas de Tributo. Pero esta ley fue mal recibida por los encomenderos y La Corona fue obligado a seguir tolerándolas. A finales del Siglo XVIII entra En Crisis por la disminución de la población indígena, y estas Encomiendas Pararon en 1791. Fueron reemplazados por la esclavitud de africanos, que llegó A durar hasta 1890.

LA PAZ DE WESFALIA

En el Siglo XVI a consecuencia de la Reforma Religiosa, dio lugar a la Guerra de los 30 años, empezando como una guerra entre protestantes y católicos A ser una guerra entre los Habsburgo-Austria y los Países Bajos, Francia y Suecia, con la Corona como protagonista. Duró 2 siglos, derrotando a los Habsburgo y estableciendo el nuevo sistema europeo basado en el equilibrio Entre los diferente estados monárquicos. En el Reinado de Felipe IV y el Conde-Duque de Olivares, proponen la «Uníón de Armas» para hacer Frente a la guerra. Consistía en que todos los Reinos, Estados y Señoríos pagaban Unos impuestos en su defensa. A lo contrario, dio lugar a las independistas de Cataluña y Portugal, este último consiguió independizarse. Francia intervino Aliado con los protestantes que derrotan a los Tercios de Flandes, que supone El fin de la hegemonía hispánica. Francia continuó la guerra hasta la «Paz De los Pirineos» estableciendo la frontera entre España y Francia en los Pirineos.
 El Tratado de Westfalia supuso el fin de La Guerra de los 30 años y con ellos la Independencia de las Provincias Unidas, Aunque los Países Bajos católico siguen perteneciendo a la Corona. Ahora el Título de emperador perdíó su validez práctica complemente. Produjo también la Desarticulación del sistema basada en una sola persona o potencia, sustituido Por la idea del equilibrio entre potencias. Se empezó a reconocer los mismos Derechos para los protestantes que a los luteranos y católicos, estableciendo Una tolerancia religiosa. El Imperio Germánico se fragmentó en Estados, con un Norte protestante y un sur católico. Los Estados ya funcionaba de manera Independiente del Papado, sin influencia ninguna en las decisiones de cada Estado.

LA INQUISICIÓN DEL SANTO OFICIO

La Inquisición era un Tribunal de la Iglesia Católica para encontrar y Castigar los delitos contra la fe. Se debe distinguir la Inquisición Pontificia De la Inquisición del Santo Oficio.
 La Inquisición Pontificia fue creada en 1233 contra los cátaros, destacando el Orden de los Dominicos. Se extendíó por la Corona de Aragón por el control Directo del Papado.
 El Tribunal Del Santo Oficio fue establecida por los Reyes Católicos en el Siglo XV en Castilla y Aragón. Servía como control de la población, religión y política. El Origen del Tribunal se justificaba por la sospecha de que muchos judíos Continuaban practicando su religión en secreto, estando muy ligada de la Expulsión de los judíos en 1492. Persiguieron a conversos, moriscos, luteranos, Iluminados, alumbrados, brujas, hechiceras, sodomitas, blasfemos, etc.. También Era una jurisdicción común de la Iglesia que vigilaba que se cumpliese la Prohibición de textos contrario a los dogmas a través del Índice de Libros Prohibidos. En conclusión, fue usado por motivos políticos. La Inquisición era Un tipo de investigación con objetivo de descubrir la verdad. Un medio efectivo De conseguir esto era a través de la tortura, que mientras no morían o eran Mutilados los acusados, podían hacer lo que quisieran. Se organizaban según un Inquisidor General, el más célebre siendo Torquemada. Algunas contaban con el Apoyo de «familiares» que denunciaban a vecinos de manera anónima. Hacían esto por puro fanatismo, para protegerse a sí mismo de una posible Persecución o por los privilegios que tenía. El primer paso era el «Edicto De gracia» que invitaba la denuncia de uno mismo por delito en el plazo de 30 ó 40 días sin castigo o penas severas. En el SVI fue sustituido por el «Edicto de Fe» que, después de enunciar las prácticas consideradas Delito, los habitantes tenían que denunciar a aquellos vecinos que habían Cometido un delito contra la fe.  Consistía en un proceso bastante lento y horrible, donde el denunciado No conocía el denunciante ni del tipo de acusación. Al ser detenido, perdía sus Bienes e inmuebles, y aunque fuera declarado inocente, con suerte se le Devolvía de manera parcial esos bienes. Después de ser torturado y obtenida la Confesión del acusado, el Tribunal decidía sobre su culpabilidad. La pena era Comunicado al Calificador, y si era culpable era llevado en procesión por las Calles hasta la plaza donde tenía lugar el «Acto de Fe», el acto Público de leer las sentencias y ser ejecutado. En casos graves, eran quemados Vivos y si en caso de arrepentimiento, eras estrangulados apriori. 

DECRETOS DE NUEVA PLANTA

Felipe V, el primer Rey Borbón, Impone el absolutismo y centralismo francés tras la guerra de Sucesión entre la Corona de Castilla y la Corona de Aragón. Pone fin a la independencia Institucional de la Corona de Aragón a través de los decretos de Nueva Planta. Su objetivo es conseguir la igualdad fiscal en España y garantizar la Contribución de todos para los recursos de la monarquía a través de impuestos. Las Provincias eran gobernado según las leyes de Castilla, aunque Navarra y los Países Vascos mantuvieron sus fueros por haber apoyado a Felipe V. El nuevo Sistema supónía la importancia de la autoridad real y la uniformación de las Leyes, también imponiendo una legislación y organización Castellana de tipo Centralista. En el 1º decreto de Nueva Planta (1707) deshizo de los fueros de Aragón y Valencia, imponiendo cargos de nombramiento reales, como los Generales O Capitanes quienes controlaban los ayuntamientos, y los corregidores, quienes Controlaban la gestión, la recaudación de impuesto y la justicia en las Regiones. A sí mismo, se mantuvo el derecho privado civil y afirmaba que el Sometimiento a las leyes de Castilla produciría ventajas. En el 2º decreto de Nueva Planta (1715) afectó a Mallorca, aunque dejaban conservar alguna Institución, resistieron muchísimo al nuevo Rey tras ver lo que ocurríó en Aragón. Finalmente se rindieron tras ser bombardeado. El último decreto de Nueva Planta (1716) reorganizó por completo el régimen político y jurídico. Desaparecieron Las instituciones catalanas, haciendo prohibido la lengua catalana en actos Oficiales y en la administración. También introducen un nuevo sistema Tributario para aproximar la cantidad global de impuestos. Los decretos fueron Un paso fundamental para la consolidación del Estado español.

SEÑORÍOS

Los señoríos son Instituciones de Origen medieval en que la autoridad de un Señor se ejerce sobre un determinado Territorio, haciendo funciones de gobierno, administración y justicia en nombre Del Rey. Lleva asociados privilegios de tipo económico, cobrando tributos y Obteniendo una cierta cantidad de derechos y poderes sobre la población. El Titular obtiene rentas y patrimonios, los cuales no se podían vender al ser Concedidos por el Rey. La figura del Señor es un punto clave para entender la Vida económico y política de la Edad Moderna.
En la Península Ibérica están en El sistema de repoblación en el que el Rey cede parte de su autoridad en Algunos territorios a los señores por haber contribuido en la repoblación y Defensa de un territorio, convirtiéndose estas tierras en heredamientos. Podemos diferenciar entre: 

Los señoríos territoriales son dueños de las tierras que dispone directamente De una reserva señorial, donde trabajan los siervos. El resto de las tierras Obtiene rentas de forma indirecta: los agricultores trabajan mansos, pagando Una renta agraria. Estos campesinos transmiten a sus descendientes el derecho y Obligación de seguir trabajando estas tierras.
 Los señoríos jurisdiccionales podían o No podían ser dueños de tierras, pero ejercían una serie de funciones y poderes Sobre los habitantes, como funciones administrativos, policiales, judiciales, Hacendística, monopolios y banalidades. Aportaban un poder político, renta Feudal, cobraban impuestos…
También se puede distinguir los señoríos según su titularidad: realengo (del Rey), abadengo (iglesia), solariego (nobleza laica), behetrías (campesinos que Elegían su señor), infantazgos (infantes o hijos del Rey) y maestrazgos (los órdenes militares).
  Estos Señoríos fueron eliminados en España por la implantación del Régimen Burgués-Liberal, donde se transformaron En meros propietarios.

ANTINGUO RÉGIMEN

El Antiguo Régimen era el sistema político, económico y social desarrollado Durante los siglos de la Edad Moderna, aunque se podría decir que es una Continuación del mundo medieval. En el Siglo XVIII entra en crisis por el peso De la economía de las actividades urbanas, mercantiles y financieros, además Por el movimiento crítico de la Ilustración en el momento.  Socialmente, era una sociedad estamental, Basada en la desigualdad y en el privilegio. Estaba dividido en estamentos, Grupos cerrados en que pertenecías por nacimiento. El privilegio era una Ventaja exclusiva que podría gozar alguien por concesión de un superior o por Una circunstancia propia. Los grupos privilegiados consistía en la nobleza y el Clero, mientras los no privilegiados eran los burgueses y el pueblo llano, Quienes constituía la mayor parte de la población y sosténía a los demás Estamentos. Desde un punto de vista económica, se basaba en el sector primario, O agraria, que ocupaba la mayor parte de la población. Era la principal fuente De riquezas y beneficios pero ahora su propiedad estaban en manos de la nobleza Y clero. No podían ser desvinculados o desamortizados para ser vendidos y sacar Más beneficio de ellas. También consistía en el sector secundario, donde reside La actividad artesanal controlado por los gremios. En el sector servicio, o Comercial, no existía un mercado nacional por el estado pobre de las Comunicaciones. Además, el nivel de vida era baja y por lo tanto también lo era El consumo, que dificultaba conseguir un mercado nacional e integro con la Circulación de bienes. La política del Antiguo Régimen se caracterizaba por ser Una monarquía absoluta, donde el poder legislativo, ejecutivo y judicial, Reside en una sola persona: el Rey, también ayudado por sus consejeros y Asesores. Él es de origen divino y por lo tanto por encima de la ley. Culturalmente esta sociedad estaba controlado por la Iglesia, y había un gran Analfabetismo. Los conocimientos eran transmitidos oralmente o través de los Sermones en las Iglesias, cuyos valores eran el respecto a la autoridad religiosa, La tradición y los costumbres.

ILUSTRACIÓN

La Ilustración es una corriente De pensamiento desarrollada en el Siglo XVIII en Europa. Querían lograr la Felicidad de los hombres a través del progreso, ciencia, razón y educación. Vinieron de Gran Bretaña en el Siglo XVII y de Francia en el Siglo XVIII Quienes difundieron sus ideologías en la Enciclopedia. Son críticos del Antiguo Régimen, por su monarquía absoluta, desigualdad estamental y el poder de la Iglesia. Proponen generar leyes que ayudará a la prosperidad y aumentar la Cultura en la sociedad. 

En España, Carlos III se preocupó por instalar mejoras y modernizar el Estado. Para conseguir esto, nombró a ministros ilustrados: Conde de Floridablanca, Conde de Aranda y Jovellanos. Se preocuparon sobre todo por la decadencia Económica y también por el atraso del país desarrollando entonces el cultivo de Las ciencias útiles. Gracias a las «Sociedades Económicas de Amigos del País» pudieron difundir su mensaje con la ayuda de voluntariados de cada Provincia o comarca. El pensamiento económico pasa a ser de la fisiocracia, o La agricultura modernizada, y al liberalismo, con la propiedad privada, Libertades individuales, etc.. Fueron críticos solamente en algunos aspectos de La Iglesia, como la Inquisición, consiguiendo que fuera expulsado y Prohibida.  Carlos IV cortó la influencia De los Ilustrados al estallar la Revolución Francesa, a miedo que pasara lo Mismo en España. Con la invasión de los franceses y la Guerra de la Independencia de 1808, los ilustrados de España se dividieron en dos grupos: Unos apoyaron a las Cortes de Cádiz y otros apoyaron a los franceses (afrancesados).

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